Der Bonarda Dell'Oltrepo Pavese DOC "1892" von Guerci ist ein Rotwein aus 100% Croatina, der am besten zu rotem Fleisch, Wurstwaren und Käse passt.
Croatina ist die Rebsorte, die für diesen Rotwein namens MDCCXCII (1892) verwendet wird. Nach einer 12-tägigen Weinbereitung und einer Saftproduktion von 60% Pressung wird der Saft in Stahl- und Zementtanks verfeinert. Die tief rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen verrät den Reichtum dieses Weins. Das Aroma ist durch Noten von roten Früchten gekennzeichnet, während der Geschmack intensiv und lang anhaltend ist. Der MDCCXCII (1892) hat einen Alkoholgehalt von 13 bis 14,5% vol. Dieser Bonarda aus dem Oltrepò Pavese ist der ideale Begleiter zu rotem Fleisch, Wurstwaren und Käse.
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