Armonia Rosa ist ein anspruchsvoller Roséwein aus 100% Barbera-Trauben, die aus einem sorgfältig ausgewählten Teil des Weinbergs stammen, wo Frische und aromatische Intensität im Mittelpunkt stehen. Der Boden besteht aus Sand, was zur Eleganz und Lebendigkeit des Weins beiträgt. Die Trauben werden in der zweiten Septemberwoche von Hand geerntet und schonend in eineinhalb Stunden gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15-17°C, wodurch die feinen Aromen erhalten bleiben.
Nach einer sechsmonatigen Reifung im Edelstahltank und einer weiteren zwei- bis dreimonatigen Reifung in der Flasche präsentiert sich der Armonia Rosa in einer hellen Roséfarbe mit zarten violetten Reflexen. Das Aroma ist intensiv und frisch, mit lebhaften Noten von Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen ist der Wein trocken, harmonisch und frisch mit einem lang anhaltenden Abgang.
Dieser vielseitige Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif, aber dank der natürlichen Säure des Barbera auch als Begleiter zu einem kompletten Essen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12°C, um das beste Geschmackserlebnis zu erhalten.
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