Die Barbera d’Alba DOC “Classica” kommt aus den malerischen Hügeln der Bassa und Alta Langa in Piemont. Diese Region ist bekannt für ihre reiche Weintradition und ihr besonderes Terroir. Das Klima, der Boden und die Höhe bieten die perfekten Bedingungen, damit die Barbera-Traube ihre Frische und Komplexität entwickeln kann. Diese klassische Wein wird mit viel Liebe zur Tradition und Qualität hergestellt.
Die Trauben werden von Hand geerntet, um nur die beste Qualität zu wählen. Danach bleiben die Schalen 10 bis 12 Tage mit dem Saft in Kontakt, um die intensive Farbe und den vollen Geschmack zu erhalten. Dann folgt die malolaktische Gärung, die dem Wein eine weichere und vollere Struktur gibt. Während der kalten Wintermonate ruht der Wein in Edelstahltanks und großen Holzfässern. So entsteht eine perfekte Balance zwischen Frische und Komplexität.
Die Barbera d’Alba “Classica” hat eine leuchtend rubinrote Farbe und ein intensives fruchtiges Aroma von Kirschen, Himbeeren und Pflaumen. Der Geschmack ist voll und kräftig, mit einer guten Balance zwischen Frische und Weichheit. Die elegante Struktur und der harmonische Abgang machen diesen Wein zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Gerichte wie gegrilltes Fleisch, Eintöpfe und gereifte Käsesorten. Mit seiner zeitlosen Eleganz ist dieser Wein eine Hommage an die alte Weintradition des Piemont.