Der Barbera d'Asti DOCG von I Tre Poggi ist ein runder, geschmeidiger Rotwein aus 100% Barbera, der am besten zu Bagna Cauda, rotem Fleisch und gereiftem Käse passt.
In den sonnenverwöhnten Hügeln des Piemont gedeihen die Barbera-Trauben von I Tre Poggi bis zur vollen Reife, die in den letzten Septemberwochen und Anfang Oktober von Hand gelesen werden. In der Weinkellerei I Tre Poggi werden die Trauben sorgfältig vinifiziert, zunächst abgebeert und gepresst, dann vergoren und in Edelstahltanks ausgebaut.
Beim Einschenken zeigt der Barbera von I Tre Poggi eine brillante rubinrote Farbe mit zarten granatroten Nuancen. Das Bouquet ist intensiv und duftend, mit anhaltenden Noten von reifen Beeren, Pflaumen, Sauerkirschen, Gewürzen und einem Hauch von Minze.
Jeder Schluck des Barbera von I Tre Poggi umhüllt den Gaumen mit seiner seidigen und runden Struktur, wobei sich die Aromen des Bouquets entfalten und einen nachhaltigen Eindruck hinterlassen. Der Abgang ist frisch und langanhaltend, dank der subtilen Säure, die die Komplexität und Tiefe dieses schönen Weins unterstreicht.
Servieren Sie den Barbera von I Tre Poggi bei einer idealen Temperatur von 16-18°C und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit zu verschiedenen Gerichten, insbesondere zu Fleischgerichten, überraschen. Eine traditionelle und empfehlenswerte Kombination ist der Barbera mit Bagna Cauda, einer Soße aus Öl und Sardellen zum Dippen von rohem und gekochtem Gemüse. Lassen Sie sich von der Eleganz und den Aromen des Barbera von I Tre Poggi verzaubern, einem Wein, der die perfekte Harmonie zwischen Tradition und Raffinesse verkörpert.
Mooie fruitig barbera. Drinkt vlot weg. Mist wat power maar wel toegankelijk voor iedereen.
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