Der Barbera d'Asti DOCG ist ein eleganter Rotwein aus der charaktervollen Barbera-Traube. Mit seiner rubinroten Farbe und seinen intensiven Aromen weiß dieser Wein sofort zu verführen. Die Trauben werden sorgfältig entrappt und sanft gepresst, bevor die Mazeration und die Gärung beginnen. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein einer malolaktischen Gärung unterzogen, die ihm seine volle und weiche Struktur verleiht. Vor der Abfüllung in Flaschen reift der Wein weitere 10 bis 12 Monate in Edelstahltanks.
Das Ergebnis ist ein vollmundiger, angenehmer Wein mit tiefem Geschmack und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Reife. Sein ausgeprägtes Aroma und seine komplexe Struktur machen diesen Wein zu einem echten Erlebnis. Dank der kalkhaltigen, lehmigen Böden, auf denen die Trauben wachsen, und der südlichen bis südwestlichen Ausrichtung der Weinberge entwickelt der Barbera d'Asti DOCG einen ausgeprägten und raffinierten Charakter.
Dieser Wein wird am besten bei einer Serviertemperatur von 16°C - 18°C genossen und ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Hauptgerichten. Er passt hervorragend zu schmackhaften Fleischgerichten, reichhaltigen Soßen und reifem Käse und verleiht jeder Mahlzeit eine neue Dimension.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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