Diese Barbera d’Asti DOCG “Superiore” kommt aus Castagnole Lanze in Asti und wird aus sorgfältig ausgewählten Barbera-Trauben hergestellt. Der Wein reift 18 Monate, bevor er auf den Markt kommt, was ihm einen tiefen und komplexen Geschmack verleiht.
Der Weinberg liegt an einem Hang mit Südostausrichtung für optimale Sonneneinstrahlung. Durch sorgfältige Blattpflege und das Ausdünnen der Trauben reifen diese gleichmäßig. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die Aromen zu bewahren. Nach einer 12-tägigen Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität gibt.
Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe und duftet nach Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und feinen Gewürzen wie Nelken und Vanille. Der Geschmack ist voll und samtig mit einem langen, eleganten Abgang, unterstützt durch weiche Tannine und eine erfrischende Säure.
Passt perfekt zu Wildgerichten, Schmorgerichten, gereiftem Käse und Trockenfrüchten. Servieren Sie ihn bei maximal 20°C in großen Weingläsern, um das volle Aroma zu genießen. Entdecken Sie den authentischen Geschmack des Piemonts in jedem Tropfen dieses raffinierten Barbera d’Asti “Superiore”.
Heerlijke Barbera, rode kersen en ander rood fruit. Zacht maar wel met een kruidige toon. Barbera sowieso superwijn voor ieder moment. Canonica topboer!
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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