Der Barolo "Cerretta" von Sebaste, ein ausgewogener rubinroter Wein. Duftende, harmonische Aromen von getrockneten Rosen. Geschmacklich: anhaltend, schön ausgewogen. Dieser Wein verfügt über ausgezeichnete Tannine, so dass er noch 15 oder 20 Jahre in der Weiterlesen
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Einzigartige Weine
Produktbeschreibung
Dieser Barolo stammt aus dem historischen Cru Cerretta in Serralunga d'Alba, einem Weinberg, der seit 2015 als einer der wichtigsten MGAs dieses prestigeträchtigen Gebiets anerkannt ist. Die Kombination aus Mergel- und Sandböden, einer ausgeprägten Präsenz von Kalkstein und einer eisenhaltigen Struktur, zusammen mit einer ausgezeichneten Süd- und Südostexposition zur Sonne, schafft einen kraftvollen und vielschichtigen Wein mit beeindruckender Komplexität.
Mit äußerster Sorgfalt im Weinberg und einer sorgfältigen Weinbereitung reift dieser Barolo 30 Monate lang in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren sechs Monaten in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Intensität und Persönlichkeit, in dem Aromen von roten Früchten mit blumigen Noten von Rosen und Veilchen verschmelzen, die durch Anklänge von Minze und Rhabarber ergänzt werden.
Im Glas zeigt der Wein eine intensive rubinrote Farbe mit zarten orangefarbenen Reflexen. Die Nase ist ätherisch und raffiniert, mit zarten Noten von getrockneten Rosen und einer leichten Nuance von Unterholz, die dem Wein einen harmonischen und vollständigen Ausdruck verleihen. Am Gaumen ist er kräftig und strukturiert, mit festen, aber ausgewogenen Tanninen, die eine lange Haltbarkeit in der Flasche gewährleisten. Dieser Barolo hat ein enormes Alterungspotenzial und kann bis zu 20 Jahre gelagert werden.
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