Unser Piemont DOC Chardonnay „Bateaux Black Label“ ist ein raffinierter Weißwein, der die Eleganz und Kraft der Chardonnay-Traube voll zur Geltung bringt. Dieser exklusive Wein wird mit Sorgfalt und Geschick in der Gemeinde Castel Boglione erzeugt, wo die Rebstöcke seit durchschnittlich 30 Jahren tief in den fruchtbaren Böden in 430 m Höhe über dem Meeresspiegel verwurzelt sind. Die Weinberge sind nach Osten ausgerichtet, so dass sie optimal von der Morgensonne beschienen werden und die Trauben langsam und gleichmäßig reifen können.
Jede Traube wird von Hand gepflückt und in kleinen Körben gesammelt, um die Qualität zu gewährleisten. Nach dem schonenden Pressen der ganzen Trauben wird der Most einer sorgfältigen Gärung und einem 10-monatigen Ausbau in Eichenfässern unterzogen. Anschließend ruht der Wein noch 1 Jahr lang in der Flasche, um seinen vollen, komplexen Charakter weiter zu entwickeln.
Das Ergebnis ist ein reichhaltiger, runder und cremiger Chardonnay, der im Stil an die besten Weine aus dem Burgund erinnert. Der Holzausbau fügt subtile Noten von Vanille und gerösteten Nüssen hinzu, während die Frische und Mineralität der Trauben erhalten bleibt. Der Bateaux Black Label Chardonnay ist perfekt ausbalanciert und passt hervorragend zu delikaten Fischgerichten, cremiger Pasta und Weichkäse.
Ein Wein für Liebhaber von eleganten, holzgereiften Chardonnays, mit einem Charakter, der sowohl kraftvoll als auch raffiniert ist.
