Der "Bilotto" ist ein lebendiger und vielseitiger Weißwein, der die Freude am Zusammensein und den reinen Geschmack des Monferrato widerspiegelt. Der Name ist eine liebevolle Anspielung auf ein Familienmitglied des Gründers von Vinicola Arno, was zum warmen und einladenden Charakter dieses Weins beiträgt. Hergestellt aus einer raffinierten Mischung von 70% Nascetta und 30% Sauvignon Blanc, vereint dieser Wein Frische und Eleganz in einem perfekt ausgewogenen Ganzen.
Im Glas öffnet sich der "Bilotto" mit ausdrucksstarken Zitrusaromen von Grapefruit, Zeder und Limette, begleitet von exotischen Noten von Ananas und weißer Melone. Florale Nuancen von Jasmin und Akazie werden von subtilen Kräuternoten von Moos und Fenchel unterstützt. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, mit einer angenehmen Mineralität und einem zarten, mandelartigen Abgang. Dank einer innovativen Weinbereitungstechnik mit Vinooxygen bewahrt der Wein eine intensive aromatische Komplexität und einen geringen Sulfitgehalt.
Dieser Monferrato DOC Bianco reift vier Monate lang auf der Feinhefe und entwickelt sich nach der Abfüllung weiter. Ideal als Aperitif, aber auch ein hervorragender Begleiter zu rohem Fisch, weißem Fleisch und Frischkäse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12°C für ein optimales Erlebnis.
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