Blanc Suprême von Champagne Bonvalet ist eine elegante und ausgewogene Cuvée, die das Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse perfekt widerspiegelt. Dieser 2016 erstmals veröffentlichte Champagner repräsentiert das symbolische Yin und Yang des Brut Suprême. Während Brut Suprême für Sonne und Energie steht, repräsentiert Blanc Suprême den Mond, Frische und Empfänglichkeit. Im Jahr 2023 wurde diese Cuvée als Ode an die subtile Eleganz wieder in die Kollektion von Maison Bonvalet aufgenommen.
Die Assemblage besteht zu 70 % aus Chardonnay und zu 30 % aus Pinot Noir, was zu einem raffinierten Stil mit blumigen und fruchtigen Noten führt. Die malolaktische Gärung sorgt für eine geschmeidige und runde Struktur, während die Dosierung von 6 Gramm pro Liter ein schönes Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Weichheit bietet. Der Champagner reift drei Jahre lang, was ihm Reife und Komplexität verleiht, ohne dass er an Frische einbüßt.
Im Glas zeigt der Blanc Suprême eine tief goldgelbe Farbe mit einer zarten und anhaltenden Perlage aus feinen Bläschen. Die Nase ist ausdrucksstark mit Noten von weißen Blumen und frischen Früchten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Champagner mit mittlerem Körper, lebendiger Mineralität und einer blumigen Finesse, die das Ganze erfrischt und verlängert. Eine ideale Wahl für alle, die einen stilvollen und ausgewogenen Champagner suchen, der sowohl bei festlichen Anlässen als auch bei gastronomischen Momenten zur Geltung kommt.
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