Fratelli Aimasso, de eigenzinnige rode wijnmaker

Luca is geboren en getogen in het hart van de Langhe in de Piemonte. Zijn wijngaarden zijn hemelsbreed 4 kilometer verwijderd van het prestigieuze Barolo, een van de duurste wijngebieden van Italië.
Als Luca begint te vertellen, glinsteren zijn ogen. Hij is trots op zijn bedrijf dat hij samen met zijn zoon Pietro en dochter Alice runt en dat is meer dan terecht. Hij vernoemde ook 2 van zijn labels naar zijn kinderen. Zijn wijngaarden liggen aan de rand van Diano d’Alba, de thuishaven van de Dolcetto. Deze druif staat dan ook volop aangeplant in zijn wijngaarden. Daarnaast heeft Luca de Barbera en de Nebbiolo druif. De drie bekendste rassen uit de Piemonte.

Zijn 65-jaar oude Dolcetto stokken staan op de Zuid-West helling. Deze positie is heel belangrijk voor de Dolcetto; dit levert de beste wijnen op. Achter zijn huis en kelder is een heuvel waarop alle drie zijn druivenrassen staan aangeplant. Dit geeft in de herfst een schitterend kleurenspektakel. De Nebbiolo kleurt geel en de Dolcetto en Barbera kleuren brons, violet en rood. Helaas kan ik dit kleurentapijt niet zelf aanschouwen, want ik ben er in het late voorjaar.

Luca produceert uitsluitend wijnen van één ras. Hij blendt niet met andere rassen. Hij produceert zelfs wijnen uit één wijngaard en zijn paradepaardje, de Nebbiolo 131, wordt zelfs gebotteld uit slechts één rij in de wijngaard. Deze rij is 131 meter lang en heeft de meest gunstige ligging op de heuvel.

  
Luca is zeer vooruitstrevend. Hij is actief betrokken bij het promoten van zijn streek. Hij is een van de initiatiefnemers van het project van de bekende big benches in de Langhe. Op zijn landgoed staat big bench 65. Neem plaats op deze reuzenstoel tijdens zonsondergang en je wordt direct verliefd op deze streek. Ook in zijn eigen vakgebied is hij vooruitstrevend. Verreweg de meeste Italianen zweren bij de kurk op de fles, maar Luca juicht de moderne schroefdop toe. Misschien minder romantisch, maar de kwaliteit van de wijn blijft constanter. Uiteindelijk komt er door de kurk toch zuurstof in de fles en dat beïnvloedt de kwaliteit en de houdbaarheid van de wijn.De oogst is in september. Eerst de Dolcetto, daarna de Barbera en als laatste de Nebbiolo. Alles wordt met de hand geplukt en vergist in cementen vaten.

Luca produceert 4 verschillende Dolcetto’s. Allen verkregen door een jaar rijping in de cementen vaten. Zo behouden de wijnen hun frisheid.

• Diano d’Alba DOCG
• Diano d’Alba DOCG Sörì delle cecche
• Diano D’Alba DOCG Superiore Pietro (vernoemd naar zijn zoon Pietro)
• End Vino di Uve Stramature rosso. Deze passito wordt verkregen door overrijping aan de rank.

Daarnaast produceert hij de Barbera d’Alba DOC Superiore Alice, genoemd naar zijn dochter, die ook verantwoordelijk is voor het ontwerp van het etiket. Gerijpt in kleine houten barriques van Frans eikenhout. Dit geeft de wijn een mooie zachtheid.

Zo dicht bij Barolo mag een mooie selectie nebbiolo’s niet ontbreken. Luca weet wel raad met deze druif. Zijn wijnen doen niet onder aan zijn bekende buurman 2 heuvels verderop.
Hij produceert 3 Nebbiolo’s die oplopend zijn qua intensiteit en elegantie.

• Langhe Nebbiolo DOC. Een hele jonge wijn. De rijping is in stalen tanks en de wijn wordt na een jaar gebotteld. Dit geeft de wijn een frisse expressie van de druif.
• Nebbiolo d’Alba DOC Superiore. Een jaar rijping in grote vaten van Sloveens eikenhout. De wijn heeft een lang bewaarpotentieel.
• Nebbiolo d’Alba DOC superiore 131. 3 jaar rijping in barriques van Frans eikenhout. Deze wijn heeft een heel lang bewaarpotentieel.

Luca is een bijzondere wijnboer. Ietwat eigenwijs en speels manoeuvreert hij zich door de wijnwereld en een bezoek aan zijn azienda is een ware beleving.
Een excentrieke wijnmaker die bovenal hele mooie rode wijn maakt.
Luca werkt zelden met importeurs en zijn wijnen zijn vrij beperkt te verkrijgen.
Via ONWINE verkoopt hij zijn wijn, op eigen voorwaarden en prijzen, aan klanten in Nederland, België en Duitsland.

Bekijk de wijnen van Luca Aimasso hier!