Der Cabernet Franc Barrique Bio ist ein Rotwein aus 100% Cabernet Franc, der perfekt zu allen Fleischgerichten passt. Dieser Wein stammt ursprünglich aus Frankreich, kam aber in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts nach Friaul. Diese einzigartige Rebsorte gedeiht auf unseren lehmigen Böden und sorgt für eine intensive Pigmentierung, komplexe aromatische Empfindungen, Weichheit und Langlebigkeit. Die Reifung in Barriquefässern gewährleistet die Entwicklung und den Ausdruck des vollen Potenzials dieser Rebsorte. Dieser Biowein präsentiert ein elegantes Bouquet und bietet eine Fülle von berauschenden Eindrücken. Der Cabernet Franc Barrique Bio wird am besten bei einer Temperatur zwischen 16¡C und 18¡C serviert, um seine Eigenschaften voll zur Geltung zu bringen. Unsere Weinberge befinden sich in Pasiano di Pordenone, wo die Cabernet Franc-Trauben nach dem Sylvoz-System erzogen werden. Die Weinlese findet vom 25. September bis zum 15. Oktober statt, wobei wir sorgfältig ausgewählte und reife Trauben verwenden. Die Rotweinbereitung umfasst eine 8- bis 10-tägige Mazeration, gefolgt von einer Gärung in Edelstahltanks. Danach folgt die malolaktische Gärung und der Ausbau in Barriquefässern. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % vol und einem dezenten Restzucker von etwa 3 g/l ist dieser Wein perfekt ausgewogen. Der Cabernet Franc Barrique Organic hat eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von Aromen roter Früchte, wilder schwarzer Kirschen, Anklängen von Alpenveilchen und Veilchen sowie weichen Tanninen. Die komplexe Struktur des Geschmacks wird Ihre Sinne verzaubern.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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