Der 'Calypsos' Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona von Montalbera ist ein weicher, ausgewogener Weißwein aus 100% Timorasso, der auch als „weißer Barolo“ bezeichnet wird. Dieser Wein passt am besten zu Fisch, Meeresfrüchte-Risotto oder Gerichten mit we Weiterlesen
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Einzigartige Weine
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Hergestellt aus 100% Timorasso - einer seltenen, autochthonen Rebsorte aus dem Piemont, die für ihre reichen Aromen und ihr außergewöhnliches Lagerpotenzial bekannt ist.
Produktbeschreibung
Der 'Calypsos' Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona von Montalbera ist ein weicher, ausgewogener Weißwein aus 100% Timorasso, der auch als „weißer Barolo“ bezeichnet wird. Dieser Wein passt am besten zu Fisch, Meeresfrüchte-Risotto oder Gerichten mit weißem Trüffel.
In der wunderschönen Region Colli Tortonesi gedeiht unser Timorasso-Wein, der auch als „weißer Barolo“ bezeichnet wird, und wird mit Sorgfalt und Hingabe hergestellt. Wir pflegen unsere Weinberge, um die einzigartigen Eigenschaften der Timorasso-Trauben herauszuarbeiten, und lassen sie unter der warmen piemontesischen Sonne gedeihen.
Im Einklang mit der Tradition werden unsere Trauben sanft gepresst und in einem traditionellen Verfahren zur Weißweinbereitung verarbeitet. Nach dieser sorgfältigen Behandlung reift der Wein in Edelstahltanks, wo er seine charakteristischen Aromen entwickelt, bevor er in der Flasche weiter verfeinert wird, die für eine optimale Reifung horizontal gelagert wird.
Beim Einschenken zeigt sich eine strohgelbe Farbe, die die Helligkeit und Frische des Weins widerspiegelt, ein visuelles Zeichen für seine Verfeinerung.
Beim Riechen des Weins wird man von einem anhaltenden und intensiven Aroma begrüßt, mit typischen Noten von reifen Früchten wie Quitte, Haselnuss, Mandel, Feuerstein und Graphit. Es ist wie eine Einladung zu einem Spaziergang durch einen üppigen Obstgarten, wo jeder Duft eine neue Entdeckung bietet.
Am Gaumen ist er seidig, ausgewogen und vollmundig, mit einer guten Struktur und anhaltenden Aromen, die den Gaumen verzaubern. Dieser Timorasso-Wein ist ein wahres Vergnügen zu trinken, mit seiner Tiefe und Komplexität, die jeden Schluck mit neuen Nuancen und Empfindungen bereichert.
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