Der „Calypsos“ Piemonte DOC Viognier von Montalbera ist ein weicher, mineralischer Weißwein aus 100% Viognier, der am besten zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel und asiatischen Gerichten passt.
In Castagnole Monferrato im malerischen Monferrato im Piemont und in Castiglione Tinella in der bezaubernden Region Langhe gedeiht dieser schöne Weißwein. Unsere Weinberge werden gehegt und gepflegt, jeder mit seinem einzigartigen Mikroklima und Terroir, um die Viognier-Trauben zur vollen Reife zu bringen.
Mit dem Schwerpunkt auf der traditionellen Weißweinbereitung werden unsere Trauben einer schonenden Pressung auf dem Trester unterzogen, um die feinen Aromen und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, um die Frische und Lebendigkeit des Weins zu bewahren.
Beim Einschenken zeigt sich eine kristallklare strohgelbe Farbe, die die Reinheit und Frische des Weins widerspiegelt.
Beim Riechen des Weins wird man von einem anhaltenden und intensiven Aroma begrüßt, mit typischen Noten von frischen Früchten und auffälligen Anklängen an Wildblumen. Es ist wie ein Spaziergang durch eine blühende Wiese an einem Sommertag.
Am Gaumen ist er weich und subtil mineralisch, vollmundig und schön ausgewogen, mit guter Struktur und Ausdauer, die die Qualität der Viognier-Trauben widerspiegelt. Dieser Wein ist ein wahres Vergnügen zu trinken, mit seinem raffinierten Charakter und seinen eleganten Aromen, die jeden Schluck zu einer neuen Entdeckung machen.
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