Der "Carme" Capriano del Colle DOC Rosso ist ein Rotwein aus 50% Marzemino, 40% Merlot und 10% Sangiovese und passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wurstwaren und Fischsuppe.
Dieser Rotwein hat ein Bouquet von Aromen, die an reife Früchte und Sommerblumen erinnern und ein sehr angenehmes Mundgefühl erzeugen. Der Wein ist leicht würzig und hat einen charmanten Abgang. Die Gärung und die Mazeration finden bei kontrollierter Temperatur statt und dauern etwa 15 Tage. Die weitere Reifung erfolgt dann in Zementfässern.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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