Der Chianti Classico DOCG Annata von Podere Ciona ist ein eleganter und charaktervoller Wein, der das einzigartige Terroir von Gaiole in Chianti widerspiegelt. Diese Cuvée besteht zu 96% aus Sangiovese und zu 4% aus Merlot und stammt von Weinbergen in einer Höhe zwischen 490 und 625 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinberge befinden sich auf Böden, die reich an Sandstein, Tonschiefer und Mergel sind, was zur feinen Struktur und aromatischen Komplexität des Weins beiträgt.
Die Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt: Die Trauben gären 10 Tage lang mit natürlichen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern mit einem Fassungsvermögen von 30 Hektolitern, gefolgt von einer langen Schälung von 35 bis 40 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 bis 18 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche, danach ruht er mindestens sechs Monate in der Flasche. Das Ergebnis dieses Prozesses ist ein heller, rubinroter Wein mit einem delikaten Bouquet von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich leicht, ausgewogen und besonders zugänglich.
Der Chianti Classico Annata passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten wie Pasta, Fisch, weißem und rotem Fleisch, Käse und der klassischen toskanischen Küche. Er wird am besten bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18°C serviert, und es wird empfohlen, die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen. Mit nur 8.300 produzierten Flaschen ist dieser Wein nicht nur eine Ode an die Tradition, sondern auch eine raffinierte Wahl für alle, die einen authentischen, reinen Chianti lieben.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
All wineries pack the bottles themselves and hand them over to our shipping partner. Onwine works with boxes the size of 6 or 12 bottles.
To guarantee safe delivery, it is therefore also a requirement that orders are always made in multiples of 6 bottles.
The following shipping costs apply:
You can order from several wineries at the same time. The above shipping costs apply to each individual winery.
