Der ‚Chiara‘ Sangiovese Toscana IGT 2017 ist ein Rotwein aus 100% Sangiovese, der perfekt zu einem Vesperbrett, aber auch zu deftigeren Hauptgerichten passt.
Die Trauben stammen aus dem am besten gelegenen Weinberg in Fauglia in den wunderschönen sanften Hügeln rund um Pisa. Die Ernte erfolgt manuell, danach werden die Trauben mit den Schalen für 15 bis 25 Tage in Stahltanks gelegt. Nach der Gärung wird der Wein in französische Eichenfässer gefüllt, damit die Tannine des Sangiovese zur Geltung kommen können. Der Wein wird dann nicht mehr filtriert.
Der Wein hat eine rubinrote Farbe und ist ein schöner Ausdruck der Sangiovese-Traube mit komplexen Aromen. In der Nase gibt der Wein Anklänge von Kirschen und Blumen, aber auch leichte Anklänge von Lakritz, Zimt und Schokolade. Im Mund ist es ein ausgewogener, weicher Wein und lange anhaltend.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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