Diecitacche Corvina IGT Verona ist eine Hommage an zehn Jahre Weinleidenschaft und Handwerkskunst von Bigagnoli. Diese exklusive Cuvée, die auf nur 397 nummerierte Flaschen limitiert ist, feiert das erste Jahrzehnt des Weinguts mit einem einzigartigen Ausdruck der Corvina-Traube - der emblematischsten Sorte des Bardolino-Gebiets. Der Wein stammt aus dem heißen Jahrgang 2022 und wird aus spät geernteten, intensiv konzentrierten und fast überreifen Trauben hergestellt, was zu einem charaktervollen und vielschichtigen Wein führt.
Der Wein wird vollständig von Hand in den Hügeln von Calmasino di Bardolino geerntet und unterliegt einer spontanen Gärung ohne Temperaturkontrolle, bei der nur einheimische Hefen aus der Corvina selbst verwendet werden. Die Reifung erfolgt 10 Monate lang in Keramikamphoren aus Ton, was dem Wein einen authentischen, reinen und ungefilterten Charakter ohne Holzeinfluss verleiht.
Im Glas zeigt der Diecitacche eine leicht rubin- bis granatrote Farbe mit transparenten Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit komplexen Aromen von roten Früchten, getrockneten Blumen, Gewürzen und Holznoten. Am Gaumen ist er kräftig und strukturiert, getragen von einer lebendigen Säure und festen, aber raffinierten Tanninen. Dieser besondere Corvina bietet nicht nur sofortigen Trinkgenuss, sondern verfügt auch über die Eleganz und Frische, die eine schöne Lagerung garantieren. Ein Wein für Liebhaber, voller Emotionen, Geschichte und Zukunft.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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