Der "Due Albe" Bianco Veneto IGT Biologico von Terre Grosse ist ein Weißwein aus Sauvignon Blanc und Chardonnay, der am besten zu Fisch und weißem Fleisch passt.
Die Aromatik des Sauvignon und die Raffinesse des Chardonnay verschmelzen zu einem eleganten und überraschenden Blend. Dieser frische Wein mit Charakter bietet einen vollen und ausgewogenen Schluck.
Beim Einschenken zeigt der Wein eine angemessene Konsistenz und eine klare und ziemlich intensive strohgelbe Farbe. Die Aromen, elegant und subtil, entfalten sich langsam im Glas, beginnend mit tropischen Früchten und übergehend in einen zarten blumigen Duft, bevor sie mit einem starken und charakteristischen pflanzlichen Ton von Tomatenblatt und aromatischen Kräutern enden. Im Mund ist er trocken und die dominierende Frische wird von einem angenehm samtigen Gefühl begleitet. Im langen Abgang finden wir intensive aromatische Anklänge und einen Hauch von Sternanis. Dieser Wein ist ausgewogen, harmonisch und geschmackvoll und überrascht mit seiner einfachen, aber raffinierten Trinkbarkeit.
Er passt hervorragend zu Fisch- und Geflügelgerichten mit kräftigen Gewürzen. Probieren Sie ihn doch einmal zu einem Gericht mit Eiern und Spargel oder Omeletten mit wilden und aromatischen Kräutern.
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