Eiswijn Verrenberger Verrenberg Riesling 2018

Produktbeschreibung

Der Eiswein Verrenberger Verrenberg Riesling 2018 ist ein hochkonzentrierter weißer Eiswein aus 100% Riesling. Die Trauben für den Eiswein werden bis -7 Grad Celsius an den Rebstöcken belassen und dann gepresst. Dadurch wird der Saft vom Wasser getrennt und man erhält einen sehr konzentrierten Wein.

Eiswein ist einer der speziellsten und seltensten Weine der Welt, und der Verrenberger Verrenberg Riesling Eiswein 2018 ist ein perfektes Beispiel für diese einzigartige Kategorie. Eiswein wird aus Trauben hergestellt, die auf natürliche Weise an der Rebe gefrieren. Diese Trauben werden in der Regel spät in der Saison geerntet, wenn die Temperatur unter -7°C fällt. Das Besondere an diesem Wein ist, dass die Trauben in gefrorenem Zustand gepresst werden, wodurch das gefrorene Wasser vom Zucker und den Aromen getrennt wird und ein hochkonzentrierter und intensiv süßer Saft entsteht.

Durch dieses natürliche Gefrieren entsteht ein Wein mit außergewöhnlicher Süße, aber auch mit kräftiger Säure, die den Wein ausgewogen hält. Der Eiswein ist berühmt für seine reichen, konzentrierten Aromen von tropischen Früchten wie Mango, Aprikose und Quitte sowie für seine lange Lagerfähigkeit, d. h. diese Weine können jahrzehntelang gelagert werden und entwickeln sich oft noch weiter.

Der Verrenberger Verrenberg Riesling Eiswein 2018 ist ein hervorragender Ausdruck dieses Weintyps. Er bietet hochkonzentrierte und voluminöse Aromen von reifen Früchten wie Mango, Quitte und Aprikose, unterstützt von reifer Säure. Dies sorgt für einen anhaltenden und ausgewogenen Abgang, bei dem die markante Süße durch die Säure schön ausgeglichen wird.

Das Besondere an diesem Wein ist sein Lagerungspotenzial. Aufgrund seines hohen Säuregehalts und seiner natürlichen Süße hat der Eiswein ein großes Alterungspotenzial und kann jahrzehntelang gelagert werden, wodurch sich die Komplexität seiner Aromen weiter erhöht. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 12°C, um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Der Jahrgang 2018 für diesen Wein war durch einen sehr heißen und trockenen Sommer gekennzeichnet, was zu einer hohen Reife der Trauben führte. Trotz der trockenen Bedingungen konnten sich die Trauben perfekt entwickeln und ein homogenes Wachstum gewährleisten. Dank der kühlen Nächte im September blieb der Säuregehalt der Trauben erhalten, der für die Ausgewogenheit und Frische des Weins unerlässlich ist.

Die Besonderheit des Eisweins liegt nicht nur im Herstellungsverfahren, sondern auch in den besonderen klimatischen Bedingungen, die für seine Erzeugung erforderlich sind. Eiswein kann nur in Gebieten hergestellt werden, in denen die Temperaturen im frühen Winter tief unter den Gefrierpunkt sinken. Das macht ihn zu einem seltenen Wein mit begrenzten Ernten, die von den Launen der Natur abhängen.

Der Verrenberger Verrenberg Eiswein ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Süßweinen, die etwas Einzigartiges und Elegantes suchen. Er ist ein Wein, der gut zu Desserts passt, aber auch solo als raffinierter Abschluss einer Mahlzeit genossen werden kann.