Der 'Ex Flammis Orior H.A.D.E.S.' Trocken 2020 ist ein körperreicher, kräftiger Rotwein aus 70% Lemberger, 20% Cabernet Franc und 10% Merlot, der am besten zu Entenbrust oder Boeuf Bourguignon passt. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der 'Ex Flammis Orior H.A.D.E.S.' Trocken 2020 ist ein körperreicher, kräftiger Rotwein aus 70% Lemberger, 20% Cabernet Franc und 10% Merlot, der am besten zu Entenbrust oder Boeuf Bourguignon passt.
Der 'Ex Flammis Orior H.A.D.E.S.' Trocken 2020 ist ein rubinroter Wein mit einem ausgeprägten Duft von Beerenfrüchten, kombiniert mit Noten von Schokolade, Kaffee und getoastetem Holz. Das saftige Beerenaroma, das sich am Gaumen entfaltet, wird durch eine helle Tanninstruktur schön ausgeglichen. Dieser Wein wird sein volles Potenzial in den nächsten fünf Jahren entfalten. Wer diesen Wein jetzt genießen möchte, sollte ihn mindestens zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren.
Der Wein wird aus einer Mischung hergestellt, in der Lemberger die Hauptrolle spielt (70%), ergänzt durch 20% Cabernet Franc und 10% Merlot. Diese Kombination ergibt einen harmonischen und komplexen Wein mit großer Tiefe. Die Trauben stammen aus den besten Parzellen der Monopollage Verrenberger Verrenberg, und der Wein reift vollständig in Barriques, von denen zwei Drittel zum ersten Mal verwendet werden.
Mit einem Alkoholgehalt von 14,0 % hat dieser Wein ein langes Alterungspotenzial bis 2040, wobei die empfohlene Trinktemperatur bei 18°C liegt. Der Wein wurde bereits im Vinum-Weinführer 2023 mit einer Bewertung von 90+ Punkten gewürdigt, in der seine Ausgewogenheit und seine feinwürzige Komplexität gelobt wurden.
Die Ernte 2020 wurde durch einen späten Frost beeinträchtigt, was zu geringeren Erträgen als üblich führte. Dennoch war die Vegetation gleichmäßig und die Trauben blühten schnell. Trockene, sonnige Bedingungen ermöglichten eine gute Reifung der Trauben. Obwohl es nicht so warm war wie 2018, sorgten leichte Sommerregen im August dafür, dass die Reben keinen Trockenstress erlebten. Dieses Jahr brachte Weine mit ausgeprägten Sorten- und Lagencharakteristiken und angenehmer Säure hervor.
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