Der Filari Alti ist ein besonderer roter Naturwein, gemacht aus 100% Dolcetto-Trauben aus Montaldo Bormida in der Region Piemonte. Dieser Wein, geerntet im Jahr 2022, verbindet alte Traditionen mit einem modernen Stil. Nach einer natürlichen Gärung reifte er monatelang in Eichen- und Kastanienfässern, was ihm einen vollen Geschmack mit viel Charakter und Tiefe gibt. Er passt sehr gut zu Gerichten wie Risotto, Ravioli und Fleisch.
Mit einem Alkoholgehalt von 14% vol. und nur 9 mg/l Gesamt-SO2 zeigt der Filari Alti den reinen Geschmack der Dolcetto-Traube. Die geringe Menge an Schwefel hält den Wein natürlich und frisch, ohne die Qualität zu verlieren. Das macht ihn zu einer besonderen Wahl für Menschen, die Naturweine lieben und etwas Echtes und Gutgemachtes suchen.
Für den besten Genuss servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 18° und 20°C. Der Filari Alti ist nicht nur lecker, sondern auch eine Ehre an die Winzer aus Piemonte. Man schmeckt ihre Sorgfalt und Arbeit in diesem starken und vielseitigen Wein, der die Schönheit der Region wunderbar einfängt.
Warme, volle wijn die eens een keer echt wat anders is.. zeker te gebruiken bij de krachtigere dinners
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