Der Filari Alti ist ein roter Naturwein aus 100% Dolcetto, der am besten zu Risotto, Ravioli und Fleischgerichten getrunken wird.
Der aus Montaldo Bormida im Piemont stammende rote Naturwein verkörpert die lokale Pracht der im Jahr 2022 geernteten Dolcetto-Rebsorte. Mit einem raffinierten Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation wurde der Filari Alti nach der natürlichen Gärung monatelang in Eichen- und Kastanienfässern gereift, wodurch ein Wein mit Charakter und Tiefe entstanden ist.
Mit einem Alkoholgehalt von 14% vol. ist dieser Wein ein stolzer Beweis für die Besonderheit der Region. Der Filari Alti ist ein strukturierter und körperreicher Wein, der von den lokalen Winzern mit Sorgfalt und Können hergestellt wird. Der SO2-Gehalt wurde auf 9 mg/l begrenzt, so dass der Wein seine Reinheit bewahrt und den natürlichen Ausdruck der Trauben zur Geltung bringt.
Um diesen natürlichen Wein in vollen Zügen genießen zu können, empfiehlt es sich, ihn bei einer idealen Trinktemperatur zwischen 18° und 20°C zu servieren. Dieser vielseitige Wein ist ein hervorragender Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, wie Risotto, Ravioli und Fleischgerichte.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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