Der Genuss eines Glases Moscato ist wie eine Traube im Glas. Die typischen Aromen der Moscato-Traube spiegeln sich im Wein wider, der durch eine frische Säure und eine angenehme Spritzigkeit ausgeglichen wird. Der Weinberg von Gallina mit seinem Kalkstein und seiner einzigartigen Lage zur Sonne verleiht diesem Moscato seine goldene Farbe.
Weinbereitung: Handlese in der zweiten Septemberhälfte mit sanfter Pressung. Die Gärung erfolgt bei einer niedrigen Temperatur (14-16 °C) und wird gestoppt, um einen Teil des Zuckers in den Trauben zu bewahren. Köstlich zum Beispiel zu Nusskuchen.
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