Der Gandinaia Vino Varietale Syrah Rosso ist ein Rotwein aus Syrah und anderen lokalen Rebsorten, der hervorragend zu Pasta und rotem Fleisch passt.
Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe. Die Aromen des Weins lassen Anklänge an getrocknete Beeren, Blumen, Lakritze und auch Vanille erkennen. Das Munderlebnis ist strukturiert, elegant und mit einer guten Balance zwischen Alkohol, Weichheit und Tanninen. Der Wein kann als rund beschrieben werden und hat einen langen Abgang mit einem Hauch von schwarzen Früchten und Vanille. Die Trauben werden geerntet, wenn sie ihre perfekte Reife erreicht haben, danach wird der Großteil entrappt und gepresst. Der andere Teil wird unter kontrollierten Bedingungen weiter ausgebaut und später vinifiziert. Der Wein wird in einem Stahltank bei einer Temperatur zwischen 26 und 30 Grad Celsius vergoren. Nach der Gärung erfolgt eine 2-wöchige Mazeration. Danach wird ein Teil des Weins zur malolaktischen Gärung in Eichenfässer gefüllt, wonach der Wein kombiniert und in Flaschen abgefüllt wird.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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