Der Ghé" Barolo Riserva von Mauro Sebaste, ein lebendiger rubinroter Wein. Dieser Barolo wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt. Ein volles und komplexes Aroma: würzig, erdig, aber auch blumig (Rosen und Veilchen). Weiterlesen
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Einzigartige Weine
Produktbeschreibung
Der Ghè Barolo Riserva DOCG ist ein Wein von außergewöhnlicher Klasse, der aus dem Weinberg Cerretta in der renommierten Weinregion Serralunga d'Alba stammt. Die Reben befinden sich auf einem 3.500 Meter hohen, nach Süden ausgerichteten Ausläufer, auf dem ein spezieller Nebbiolo-Klon namens Michet gepflanzt ist. Diese Trauben sind bekannt für ihre kleinen Beeren mit einer hohen Konzentration an Polyphenolen, was zu einem Wein mit beeindruckender Komplexität und Struktur führt.
Die Reifung erfolgt 30 Monate lang in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 30 Monaten Flaschenreifung, bevor der Wein als Riserva klassifiziert wird. Dieser langwierige Prozess schafft ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz. Der Ghè ist zweifellos der aristokratischste und am besten strukturierte Barolo der Produktpalette.
Mit seiner tiefrubinroten Farbe und den komplexen Aromen von Gewürzen, Leder und Tabak, die von subtilen blumigen Noten von Rosen und Veilchen ergänzt werden, bietet dieser Wein ein außergewöhnliches sensorisches Erlebnis. Am Gaumen ist er trocken und kräftig, mit festen, aber feinen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Die limitierte Produktion von nur 800 bis 1.000 Flaschen, verpackt in Holzkisten, macht diesen Barolo Riserva zu einer echten Rarität für den wahren Weinliebhaber.
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