Organisch, mineralisch und erfrischend: Dieser Grauburgunder zeichnet sich dank des Gipskeuper-Terroirs und des Ausbaus im Edelstahl durch eine reine aromatische Tiefe aus.
Der Grauburgunder Trocken 2023 von Furst Hohenlohe Oehringen ist ein aromatischer Bio-Weißwein aus 100% Grauburgunder (Pinot Gris).
Der Grauburgunder 2023 funkelt im Glas mit einem hellen, gelblichen Farbton und verführt sofort mit dem Duft von saftigen Pfirsichen. Am Gaumen bietet der Wein eine lebendige Kombination aus Pfirsich, grünem Apfel und subtilen Noten von Quitte. Der lange, aromatische Abgang ist geprägt von einem feinen Schmelz und einer angenehmen Säurebalance, die für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgen. Der Wein wird vollständig in Edelstahltanks ausgebaut, wodurch seine Frische und Klarheit erhalten bleiben.
Das Terroir besteht hauptsächlich aus Gipskeuper, was zur einzigartigen Mineralität und Struktur des Weines beiträgt. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % garantiert dieser Grauburgunder ein Trinkvergnügen bis 2030, wenn er bei einer idealen Trinktemperatur von 6 bis 8 °C serviert wird.
Der Jahrgang 2023 begann mit einer extremen Trockenheit, die eine Herausforderung für den Weinbau darstellte. Es folgten jedoch starke Regenfälle, und ein warmer Altweibersommer brachte die Trauben ins Gleichgewicht. Diese wechselnden Wetterbedingungen führten zu einem wunderbar ausgewogenen Wein mit reicher, aromatischer Tiefe.
Fürst Hohenlohe Oehringen, eines der ältesten Familienunternehmen Deutschlands, das seit 1253 die Kunst des Weinbaus beherrscht. Dieses VDP-zertifizierte Weingut, das nun in der 27. Generation geführt wird, ist bekannt für seine biologisch zertifizierten Weinberge, darunter der prestigeträchtige Monopolweinberg „Verrenberger Verrenberg“. Auf 17 Hektar sorgfältig ausgewählter Parzellen werden traditionelle Rebsorten wie Riesling, Lemberger und Spätburgunder angebaut.
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