Das „Große Gewächs“ Verrenberger Verrenberg Lemberger Trocken 2021 ist ein hochkonzentrierter, fruchtiger Rotwein aus 100% Lemberger und passt am besten zu Wild und Rindfleisch sowie zu geschmortem Gemüse. Weiterlesen
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93+ Falstaff-Punkte: Dieser beeindruckende Lemberger 'Großes Gewächs' 2021 verbindet reife Fruchtnoten mit einer cremigen Textur und subtilen Holzeinflüssen - ein dichter und komplexer Rotwein mit großem Alterungspotenzial.
Produktbeschreibung
Das „Große Gewächs“ Verrenberger Verrenberg Lemberger Trocken 2021 ist ein hochkonzentrierter, fruchtiger Rotwein aus 100% Lemberger und passt am besten zu Wild und Rindfleisch sowie zu geschmortem Gemüse.
Der Verrenberger Verrenberg Lemberger „Großes Gewächs“ 2021 ist ein beeindruckend konzentrierter und voluminöser Rotwein. Dieser Lemberger ist vollgepackt mit reifen Fruchtnoten von Himbeeren und Brombeeren, mit einer cremigen Textur, die im langen Abgang schön zum Ausdruck kommt. Der Wein hat eine ausgeprägte, feinkörnige Tanninstruktur, die ihm ein großes Alterungspotenzial verleiht. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich dichter und komplexer Wein.
Die Trauben stammen aus den besten Parzellen der Monopollage Verrenberger Verrenberg, und der Wein wurde vollständig im Barrique ausgebaut, wovon 2/3 zum ersten Mal verwendet wurden. Dies verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität, wobei die Holzeinflüsse subtil präsent sind. Mit einem Alkoholgehalt von 13,0% kann dieser Wein bis 2035 getrunken werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 18°C.
Jahrgang im Ausnahmezustand: Spätfröste im Frühjahr und sonnenarmer Sommer mit überdurchschnittlich hohen Niederschlägen sorgten für ein sehr anspruchsvolles Weinjahr: Neben hohem Infektionsdruck durch Pilzkrankheiten beschäftigten uns enormes Wachstum der Laubwände. Durch sehr viel Handarbeit und detaillierte Arbeitschritte erfolgte eine sehr selektive Handlese.
Speiseempfehlung: Dieser Lemberger passt hervorragend zu gebratenem Lammkotelett mit Couscous und würzigen Paprikaschoten oder zu einem schwäbischen Zwiebelrostbraten mit geschmorten Zwiebeln, kräftigem Bratensaft und Spätzle. Ein echter "cool climate Jahrgang".
Speiseempfehlung: Dieser Lemberger passt hervorragend zu gebratenem Lammkotelett mit Couscous und würzigem Paprika oder zu einem schwäbischen Zwiebelrostbraten mit geschmorten Zwiebeln, kräftiger Bratensoße und Spätzle.
Falstaff Weinguide 2024 - 93+ Punkte:
"Der mineralisch definierte Lemberger zählt wieder zur Gebietsspitze"
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