Der Valpolicella Classcio Superiore DOC "I Mostacci" ist ein Rotwein aus Corvina, Corvinone und Rondinelle, der besonders gut zu Käse und rotem Fleisch passt.
Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit deutlichen Aromen von schwarzen Kirschen und Waldbeeren. Für diesen Superiore-Wein werden nur die besten Trauben von Hand ausgewählt und vinifiziert. Der Wein wird nicht weniger als 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut und reift dann in der Flasche weiter.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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