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Der Dolcetto ist eine schwierige und kapriziöse Rebsorte, die aus hügeligen Weinbergen mit kalkhaltigen Tuffsteinböden stammt. In den idealen Jahrgängen erntet Torelli die Trauben, wenn der Morgennebel die Hügel einhüllt. Das Ergebnis ist dieser schöne rote Dolcetto D'Asti Superiore.
Rotwein, der zu Hauptgerichten mit fettem Fleisch wie Schwein, Ziege und Ente passt.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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