Der 'In Senio H.A.D.E.S.' Trocken 2020 ist ein würziger, ausgeprägter Rotwein aus 60% Merlot, 30% Cabernet Franc und 10% Malbec, der am besten zu Biersteak oder gebratenem Lammfilet passt.
Der 'In Senio H.A.D.E.S.' Trocken 2020 ist eine kraftvolle, konzentrierte Cuvée mit einem tiefroten, rubinroten Farbton und einer reichen Viskosität. In der Nase macht sich sofort geröstetes Holz bemerkbar, das an das intensive Aroma von starkem Arabica-Kaffee erinnert. Die Tanninstruktur ist derzeit sehr kräftig und intensiv, was darauf hindeutet, dass dieser Wein noch etwas Zeit braucht, um sein volles Potenzial zu erreichen. Das Dekantieren hilft derzeit, die Tannine zu mildern, aber das verborgene Potenzial dieses Weins wartet auf eine optimale Reifung in der Flasche.
Der Wein stammt aus den besten Parzellen der Monopollage Verrenberger Verrenberg und wird vollständig in Barriques ausgebaut, von denen 2/3 zum ersten Mal verwendet wurden. Dadurch erhält der Wein seine unverwechselbare Tiefe und Komplexität.
Diese Cuvée mit einem Alkoholgehalt von 14,0 % setzt sich aus 60 % Merlot, 30 % Cabernet Franc und 10 % Malbec zusammen. Der Wein kann bis 2040 getrunken werden, bei einer idealen Trinktemperatur von 18°C.
Auszeichnungen:
Merkmale des Jahrgangs: Der Jahrgang 2020 hatte aufgrund von Spätfrösten eine geringere Ernte. Dennoch war die Vegetation gleichmäßig und die Blüte schnell. Trockene und sonnige Bedingungen ermöglichten eine optimale Reifung der Trauben. Obwohl der Jahrgang 2020 nicht so warm war wie der Jahrgang 2018, sorgten leichte Regenfälle im August für die Gesundheit der Reben und verhinderten Trockenstress. Das Ergebnis ist ein Jahrgang mit hervorragenden Sorten- und Lageneigenschaften und erfrischender Säure.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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