Der 2017er Nizza "la Sciura" von Motta hat eine rubinrote Farbe. Komplexes, intensives Bouquet mit überwältigenden Anklängen von reifen roten Früchten. Mit leichtem Vanillegeschmack gewürzt. Vollmundig, schöne Struktur, warme, harmonische Tannine und ein Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Vinifikation
Die besten Traversen werden bei Vollreife streng von Hand in 15 kg Kisten geerntet. Das Abbeeren der Trauben erfolgt schonend mit anschließender Gärung auf der Schale in Edelstahltanks. Dieser Prozess folgt bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage bei 24-26° C. Traditionelles „Foltern“ und Pumpen des Weins während dieser Tage. Regelmäßig gefiltert und während der Vorabfüllung dekantiert.
Deze wijn is gemaakt door:
Azienda Agricola Alessandro Motta
Plaats:
Piemont, Monferrato
Alessandro Motta gehört zur ersten Generation des noch jungen Weinguts. In jungen Jahren arbeitete Alessandro während der Sommermonate auf dem Weinberg in Castel Roccero in der Region Monferrato, den seine Eltern 1996 gekauft hatten. Während er damals hauptsächlich mit Freunden in den Weinbergen herumalberte und sich ein paar Groschen verdiente, weckte dies sein ernsthaftes Interesse an der Weinbereitung.
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