Langhe Arneis DOC

Langhe DOC Arneis kommt aus den Hügeln der Bassa Langa in Piemont, einer Region, die für ihre hochwertigen Weißweine bekannt ist. Diese Traube wächst auf kalkreichem Boden mit Schichten aus Sandstein, was dem Wein eine besondere Mineralität und feine Eleganz verleiht. Die Trauben werden von Hand geerntet und vorsichtig gepresst, um die Aromen und die feine Struktur zu bewahren. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, um Frische und Reinheit zu erhalten. Der Wein wird nur leicht gefiltert und mit wenig Sulfiten abgefüllt, um ihn so natürlich wie möglich zu halten.

Der Wein hat eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die seine Frische und Jugendlichkeit zeigen. Das Bouquet ist reich und komplex mit blumigen Noten von weißen Blüten, feinen Kräutern und einem Hauch von Honig und Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette. Am Gaumen ist der Wein weich und elegant mit einer feinen Mineralität und einer lebendigen Säure, die ihm Frische verleiht. Ein leichter Bitterton im Abgang sorgt für Balance und Raffinesse.

Langhe DOC Arneis passt perfekt zu Fischgerichten wie gegrilltem Lachs oder gedünstetem Kabeljau, aber auch zu piemontesischen Vorspeisen und leichten Pastagerichten. Er harmoniert gut mit weißem Fleisch wie Huhn oder Kalb. Am besten in breiten Gläsern bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C servieren, um den vollen Geschmack zu genießen. Dieser elegante und ausdrucksstarke Weißwein verkörpert die Authentizität und Tradition des Piemont.