Neu: Winzer mit Chianti Classico -> Hier ansehen
Neu: Winzer mit Chianti Classico -> Hier ansehen
Dieses Weingut hat von 2013 bis 2017 fünf Jahre lang den Douja d'Or gewonnen, einen bekannten nationalen Weinpreis aus Asti.
Langhe DOC Arneis kommt aus den Hügeln der Bassa Langa in Piemont, einer Region, die für ihre hochwertigen Weißweine bekannt ist. Diese Traube wächst auf kalkreichem Boden mit Schichten aus Sandstein, was dem Wein eine besondere Mineralität und feine Eleganz verleiht. Die Trauben werden von Hand geerntet und vorsichtig gepresst, um die Aromen und die feine Struktur zu bewahren. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, um Frische und Reinheit zu erhalten. Der Wein wird nur leicht gefiltert und mit wenig Sulfiten abgefüllt, um ihn so natürlich wie möglich zu halten.
Der Wein hat eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die seine Frische und Jugendlichkeit zeigen. Das Bouquet ist reich und komplex mit blumigen Noten von weißen Blüten, feinen Kräutern und einem Hauch von Honig und Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette. Am Gaumen ist der Wein weich und elegant mit einer feinen Mineralität und einer lebendigen Säure, die ihm Frische verleiht. Ein leichter Bitterton im Abgang sorgt für Balance und Raffinesse.
Langhe DOC Arneis passt perfekt zu Fischgerichten wie gegrilltem Lachs oder gedünstetem Kabeljau, aber auch zu piemontesischen Vorspeisen und leichten Pastagerichten. Er harmoniert gut mit weißem Fleisch wie Huhn oder Kalb. Am besten in breiten Gläsern bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C servieren, um den vollen Geschmack zu genießen. Dieser elegante und ausdrucksstarke Weißwein verkörpert die Authentizität und Tradition des Piemont.
Die Geschichte von Canonica beginnt in den 1930er Jahren, als Armando Canonica einen landwirtschaftlichen Betrieb mit angeschlossenem Geschäft gründete. Erst 1964, als sein Sohn Cesare die Leitung übernahm, nahm das Weingut die beeindruckende Form an, die es heute hat. Cesare hat sich jahrelang für die Erhaltung und Anwendung nachhaltiger und umweltfreundlicher Verfahren eingesetzt, was 2005 belohnt wurde, als Canonica offiziell ein zertifizierter Bio-Betrieb wurde.
Über ONWINE bestellen Sie Wein direkt bei diesem Winzer, ohne Zwischenhändler!
Echt een goede wijn. Heerlijk fris maar toch uitgesproken!
Read moreEen zachte, bijzonder smaakvolle witte wijn. En dat voor die prijs. Dubbel genieten!
Read more
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
