Der Langhe DOC Arneis ist ein Weißwein aus Arneis, der zu Fisch, hellem Fleisch oder eventuell als Aperitif genossen werden sollte.
Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit einem intensiven, aber feinen Duft, der im Mund als fein und delikat empfunden wird. Die Trauben werden schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius vergoren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reift der Wein erneut auf der Hefe. Nach dieser Reifung wird der Wein vorübergehend in Kühltanks belassen, um unangenehme Ablagerungen zu vermeiden, sobald der Wein in der Flasche landet. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 13% und sollte bei 8-10° getrunken werden.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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