Der "Le Cata" Orange Vin de France von Mas de Rey ist ein komplexer, würziger Orangenwein aus 100% Gewürztraminer, der am besten zu würzigen Speisen oder als Aperitif genossen wird. Dieser Wein könnte auch perfekt in einem Cocktail verwendet werden! Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der "Le Cata" Orange Vin de France von Mas de Rey ist ein komplexer, würziger Orangenwein aus 100% Gewürztraminer, der am besten zu würzigen Speisen oder als Aperitif genossen wird. Dieser Wein könnte auch perfekt in einem Cocktail verwendet werden!
Dieser charaktervolle Wein offenbart eine herbstliche orangefarbene Farbe, die eine komplexe Nase von Rose ankündigt, vermischt mit süßen Gewürznoten und Unterholz. Der Geschmack ist lebendig, der Gaumen ist großzügig, die Tannine verleihen diesem Terroir-Wein Körper.
Diese Wein hat die Besonderheit, dass er in der Mixologie verwendet werden kann. Wir empfehlen Cata Spritz, Cata Sour oder sogar einen überarbeiteten Negroni. Für die Puristen kann der Orangenwein als Aperitif getrunken werden, während einer Mahlzeit mit internationalen Gerichten, besonders mit Kräutern. Es ist auch ein Wein, der nach dem Essen mit einem Obst-Dessert getrunken werden kann.
Der Gewürztraminer ist eine Rebsorte, die 2013 auf dem Plateau de Crau gepflanzt wurde. Die Crau zeichnet sich durch ihre Kalk- und Lehmböden aus. Die großen Kieselsteine und eine Tiefe von einigen Zentimetern machen sie einzigartig. Der Gewürztraminer wird zwischen dem 20. und 25. August auf Mas de Rey geerntet. Die Trauben werden in einem temperaturgesteuerten Edelstahltank ohne Zerkleinern vinifiziert, wobei während 5 Tagen pigeage und remontage durchgeführt werden. Die Pressung ist sanft. Die weitere Vinifizierung erfolgt in Edelstahl- oder Betontanks.
Deze wijn is gemaakt door:
Mas de Rey
Plaats:
Camarguais, Provence
Mas de Rey ist einer der ältesten Winzer des Camarguais und bekannt für den Anbau der seltenen Sorten Chasan, Caladoc und Marselan. Didier und Cathy haben 2012 das Ruder übernommen und eine Renovierung und Restaurierung des Weinguts eingeleitet. Zusammen mit ihrer Tochter Marion (die heute selbst Winzerin bei La Croix Martelle ist) haben sie Mas de Rey wieder auf den neuesten Stand gebracht, wobei sie die traditionellen provenzalischen Methoden beibehalten, aber neue, vollständig biologische Produktionsmethoden anwenden.
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