Der Barbera d'Asti DOCG Superiore „Lequilibrio“ von Montalbera ist ein weicher, ausgewogener Rotwein aus 100 % Barbera, der am besten zu reichhaltigem, fettigem Fleisch, Blauschimmelkäse, Pizza und Risotto passt. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der Barbera d'Asti DOCG Superiore „Lequilibrio“ von Montalbera ist ein weicher, ausgewogener Rotwein aus 100 % Barbera, der am besten zu reichhaltigem, fettigem Fleisch, Blauschimmelkäse, Pizza und Risotto passt.
In Castagnole Monferrato, im Herzen des Piemonts gelegen, wird dieser besondere Rotwein mit Liebe hergestellt. Unsere Weinberge werden nach dem niedrigen Guyot-Schnittsystem mit 7-8 Knospen am fruchttragenden Rebstock bewirtschaftet, damit die Barbera-Trauben optimal wachsen und gedeihen können.
Mit dem Schwerpunkt auf der traditionellen Rotweinbereitung durchlaufen unsere Trauben einen sorgfältigen Prozess, der den einzigartigen Geschmack und die Aromen des Barbera hervorhebt. Nach der Ernte reift der Wein für etwa 10-12 Monate in Barriques, Tonneaux und großen Fässern aus französischer Eiche, wo er seinen komplexen Charakter entwickelt.
Beim Einschenken zeigt sich eine intensive rubinrote Farbe, die mit jedem Schluck ein reiches Geschmackserlebnis verspricht.
Beim Riechen des Weins werden Sie von Aromen roter Beeren, Himbeeren und schwarzer Johannisbeeren begrüßt, die sich mit Anklängen an dunkle Schokolade und Waldboden abwechseln. Es ist wie ein Spaziergang durch einen üppigen Weinberg, in dem jeder Duft eine neue Geschichte erzählt.
Am Gaumen ist er anhaltend und weich, mit einer umfassenden und ausgewogenen Tanninstruktur und einer für den Barbera typischen guten Säure. Dieser Wein ist ein wahres Vergnügen zu trinken, mit seinem tiefen Charakter und lebendigen Aromen, die jeden Schluck zu einer neuen Entdeckung machen.
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