Die Les Singulieres, eine Serie von Weinen der Domaine Herrebouc, die lange Zeit in Eichenfässern reiften und anschließend auch in der Flasche reiften. Das Ergebnis sind wunderschöne, elegante Weine wie der „Rouge“, ein Rotwein aus 60 % Merlot- und 40 % Cabernet Sauvignon-Trauben.
Zusammenstellung von Merlot und Cabernet Sauvignon aus den Jahren 2011 und 2012, lange Zeit in Eichenfässern gereift. Voll, reichhaltig und kraftvoll mit Noten von eingelegten schwarzen Früchten und Gewürzen.
Die Trauben werden teils handverlesen, teils maschinell geerntet und tragen ein besonderes Gütesiegel: „Umstellung auf biologischen Anbau“. Der Wein passt hervorragend zu Schokolade, Wildfleisch, Pasta und anderen Gerichten mit Tomaten.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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