Der L'Esprit Rosé von Mas de Rey ist ein ausgewogener, gehaltvoller Rosé aus Syrah, Colombard, Caladoc und Grenache, der am besten zu Wurstwaren, Satay und Salaten schmeckt. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der L'Esprit Rosé von Mas de Rey ist ein ausgewogener, gehaltvoller Rosé aus Syrah, Colombard, Caladoc und Grenache, der am besten zu Wurstwaren, Satay und Salaten schmeckt.
Ein lachsrosa Rosé, hergestellt aus Syrah, Colombard, Caladoc und Grenache. In der Nase Zitrusfrüchte mit einem reichhaltigen, ausgewogenen Geschmack und einer leichten Säure. Aromen von Grapefruit und englischen Süßigkeiten.
Die Ernte findet nachts statt. Die Trauben werden direkt auf dem Feld mit Kohlendioxid vor Sauerstoff geschützt. Die Ernte wird nach der Lese gekühlt. Die Tanks sind inert, bevor sie den durch direkte Pressung gewonnenen Saft erhalten. Die Gärung erfolgt bei 15°C mit Hefe, um einen Wein mit Aromen von frischen roten Früchten zu erhalten. Die Vinifikation und Reifung erfolgen in Edelstahltanks und Betontanks mit Temperaturregelung.
L'Esprit ist sehr geschätzt als Aperitif. Im Sommer passt er perfekt zu einem Salade Niçoise oder einer Tomatentarte. Er passt auch gut zu Hähnchenspießen oder einfachen Fleischwaren.
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