Der Barolo DOCG „Levoluzione“ von Montalbera ist ein vollmundiger, ausgewogener Rotwein aus 100% Nebbiolo-Trauben, der am besten zu geschmortem oder gebratenem Rindfleisch, kräftiger Pasta oder Wildgerichten passt.
Willkommen in Serralunga d'Alba, wo dieser wunderbare Wein inmitten der bezaubernden Langhe-Region des Piemonts zum Leben erwacht. Er wird aus der Nebbiolo-Traube hergestellt, mit einer Mischung aus den Klonen Michet und Lampia. Wir haben uns für die gleiche traditionelle Methode entschieden, denn warum etwas ändern, das bereits so gut ist?
Nach einer Reifezeit von mindestens 38 Monaten, davon 18 Monate in großen Fässern und französischen Eichenfässern, erhalten Sie einen Wein, der Sie mit einer intensiven rubinroten Farbe anstrahlt, mit köstlichen Granatapfelreflexen, die den Trinkgenuss anregen. Dies ist nicht irgendeine Farbe, sondern eine Einladung zu einem Geschmacksabenteuer.
Wenn Sie Ihre Nase in das Glas stecken, werden Sie von einem weinigen, intensiven Aroma begrüßt, das lange anhält. Muskatnuss, Chinawurzel, Marmelade und Lakritze tanzen zusammen mit köstlichen Anklängen von Kräutern und Gewürzen.
Und dann der Geschmack - voll, großzügig, ausgewogen und samtig. Dieser Wein ist faszinierend und aristokratisch, mit Tanninen, die eine elegante Spannung erzeugen, und einem würzigen Abgang, der Ihre Geschmacksknospen zum Jubeln bringt. Dies ist nicht nur ein Wein, sondern eine Erfahrung, die Sie in die Magie des Piemont entführt.
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