Diese Brut Sparkling Wine 3647 I.G.P. entstand überraschend bei einer der letzten Ernten. Es ist ein brut Schaumwein, der die Leidenschaft der Handwerker aus Grottaglie in seinen Bläschen zeigt. Perfekt, um jeden Anlass zu feiern, ob groß oder klein.
Der Wein kommt aus dem Itria-Tal. Die Verdeca- und Bianco d’Alessano-Trauben werden von Hand geerntet und in den Systemen Guyot und Spurred Cordon angebaut. Es gibt 13.000 Flaschen à 0,75 Liter. Der Wein wird weiß vinifiziert. Die erste Gärung ist bei kontrollierter Temperatur, und die Schaumbildung passiert bei niedriger Temperatur im Autoklav. Das ergibt einen frischen weißen Wein mit 11,5% Alkohol.
Der Duft ist intensiv und fruchtig mit Noten von grünem Apfel. Der Geschmack hat eine gute Säure und ist frisch, angenehm und harmonisch im Mund. Dieser Schaumwein ist toll als Aperitif und passt zu jedem Gericht, immer eine Bereicherung.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
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