Der Barbaresco DOCG „Lintuito“ von Montalbera ist ein eleganter, körperreicher Rotwein aus 100% Nebbiolo-Trauben, der am besten zu Rindfleisch, Wildgerichten und Eintöpfen passt.
Dieses rote Juwel kommt direkt aus Neive, in der wunderschönen Region Langhe im Piemont. Hergestellt aus der Nebbiolo-Traube, die unter perfekten Reifebedingungen nach einer Grünlese geerntet wird. Wir entscheiden uns für die traditionelle Rotwein-Methode, denn manche Dinge muss man einfach klassisch halten, oder?
Nach einer Reifung von 26 Monaten, davon neun Monate in großen Fässern und in Fässern aus französischer Eiche, erhält man einen Wein, der in einem leuchtenden Granatrot funkelt, mit jenen charakteristischen hellorangenen Reflexen, die nach dem Reifungsprozess so typisch sind.
Wenn Sie Ihre Nase hineinstecken, werden Sie von einem ätherischen und intensiven Aroma mit Noten von Tabak, Gewürzen und getrockneten Feigen begrüßt. Lassen Sie ihn eine Weile oxidieren und Sie werden von Noten von getrockneten Früchten und Marmelade überrascht sein.
Aber der wahre Genuss kommt mit dem ersten Schluck. Elegant, streng, vollmundig und sehr angenehm, mit Noten von Chinarinde und Rhabarber, die Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen werden. Das ist nicht irgendein Wein, das ist eine Erfahrung, die Sie nicht so schnell vergessen werden.
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