Lisa" Vino Spumante di Qualità Brut Millesimato ist ein exklusiver Schaumwein, der in sehr begrenzter Auflage und nur in den besten Jahrgängen hergestellt wird. Hergestellt aus 100 % Roscetto-Trauben, einer seltenen und autochthonen Rebsorte, spiegelt dieser Wein das einzigartige Terroir der vulkanischen Böden mit Tuff- und Sandschichten wider. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 436 Metern, haben eine ideale Südwestausrichtung und werden sorgfältig biologisch bewirtschaftet.
Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet und noch vor dem Mittagessen in den Keller gebracht, um ihre Frische zu bewahren. Nach einer schonenden Pressung, bei der nur 40 % des Mostes verwendet werden, reift der Wein 12 Monate lang auf der Feinhefe, mit wöchentlicher Bâtonnage zur Verfeinerung der Komplexität und Ausgewogenheit. Die zweite Gärung wird im Frühjahr durch die Zugabe von Most ausgelöst, woraufhin der Wein sofort in Flaschen abgefüllt wird und mindestens 36 Monate lang weiter reift. Dies verleiht dem LISA seine feine Mousse, seine zarte Struktur und seine vielschichtigen Aromen.
Das Ergebnis ist ein eleganter und ausdrucksstarker Schaumwein mit lebendiger Säure und feiner Tiefe. Ungefiltert und ungeklärt abgefüllt, behält LISA seinen authentischen Charakter und den natürlichen Bodensatz. Lagern Sie die Flasche aufrecht und schenken Sie sie bei 8-10°C ein, um den reinen Ausdruck dieses besonderen Weins zu genießen. Mit einer Jahresproduktion von nur 360 Flaschen ist er eine exklusive Wahl für Liebhaber handwerklich hergestellter, terroirgeprägter Weine.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
Wine purchased via Onwine comes directly from the winery.
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