Der L'lnopiné Rosé AOP Luberon ist ein Roséwein aus Grenache noir (40 %), Mourvèdre (30 %), Syrah (25 %) und Cinsault (5 %) und passt am besten zu einem Stück Kalbfleisch mit Gemüse, aber auch zu einem Stück gegrilltem Fisch mit einem schönen Salat.
L'lnopiné Rosé, ein Biowein aus der AOP Luberon, verkörpert die einzigartigen Eigenschaften von MasLauris, am Fuße des Luberon gelegen. Hergestellt aus Grenache noir (40%), Mourvèdre (30%), Syrah (25%) und Cinsault (5%). Die Weinberge, die biologisch zertifiziert sind, liegen auf 300 m Höhe und profitieren von kühlen Nächten und sonnigen Tagen, wobei der Mistral für eine perfekte Gesundheit der Trauben sorgt.
Die Ernte 2022, die in der Vergangenheit heiß und trocken war, wurde durch einen kalten Winter begünstigt, der es den Reben ermöglichte, ihren natürlichen Zyklus wieder aufzunehmen und Spätfröste im Frühjahr zu vermeiden. Trotz der Trockenheit zu Beginn des Frühjahrs führte ein ausgeglichener und positiver Start zu schönen Trauben. Ein mildes und gesundes Frühjahr ohne Niederschläge förderte das Wachstum der Reben. Auf den heißen Sommer mit mehreren Hitzewellen und die historische Trockenheit folgten im August erquickende Regenfälle. Der September bot außergewöhnliches Wetter, das eine rechtzeitige Ernte ermöglichte.
Die Weinbereitung umfasste eine sorgfältige Schwerkraftannahme, eine progressive Saftentnahme durch sanftes Pressen und eine Kaltstabilisierung vor der Gärung. Die alkoholische Gärung war biologisch zertifiziert. Der Wein ruhte 4 Monate lang auf der Feinhefe und wurde am Ende des Winters unter Beachtung des Mondkalenders in Flaschen abgefüllt, um sein maximales aromatisches Potenzial zu erhalten. Dieser Rosé mit einem Alkoholgehalt von 13% vol. hat eine schöne blassrosa Farbe mit violetten Reflexen.
Das subtile und intensive Aroma enthüllt Noten von roten Beeren und exotischen Früchten. Der Geschmack ist frisch und knackig mit schöner Fülle und Zitrusnoten. Ideal zu leichten Speisen wie Salaten, Sushi, gegrilltem Fleisch und raffinierten Gerichten wie gegrilltem weißen Fisch oder einem Stück Kalbfleisch mit Gemüse. Perfekt als Aperitif, sowohl im Sommer als auch im Winter, für gesellige Momente mit Freunden.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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