Der Lustro ist ein Weißwein aus 100% Cataratto und wird am besten zu Vorspeisen getrunken, vor allem zu Gemüse und Fisch. Es kann auch mit Pasta weißes Fleisch und Meeresfrüchte gepaart werden. Weiterlesen
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Produktbeschreibung
Der Lustro ist ein Weißwein aus 100% Cataratto und wird am besten zu Vorspeisen getrunken, vor allem zu Gemüse und Fisch. Es kann auch mit Pasta weißes Fleisch und Meeresfrüchte gepaart werden.
Der Lustro ist ein Weißwein, der auf den Schalen von 100% Catarrato mazeriert wird. Die Verarbeitung beginnt normalerweise in der zweiten Septemberwoche, wenn die Trauben den gewünschten Reifegrad erreicht haben. Die ausgewählten und geschnittenen Trauben werden in den Keller transportiert, wo sie abgebeert und gepresst werden. Die spontane Gärung erfolgt durch einheimische Hefen, die sich auf den Schalen befinden, in Edelstahltanks.
In der Nase sind die typischen Aromen Siziliens wahrnehmbar: kombinierte und blumige Noten, darunter Zitronenschalen, Bitterorangen und Orangenblüten, mit einem sehr deutlichen mineralischen Unterton. Der Lustro ist angenehm trinkbar, leicht und erfrischend, mit einem schönen Hauch von Salzigkeit, der an das Meer erinnert und der für fast alle Weine des Unternehmens charakteristisch ist. Der Lustro passt gut zu Vorspeisen im Allgemeinen, insbesondere zu Gemüse und Fisch. Er kann auch zu Nudeln, weißem Fleisch und Meeresfrüchten gereicht werden. Serviertemperatur: 12 °C.
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