Der Malvasia Liquoroso Dolce IGP Terre Siciliane ist ein Dessertwein aus 100% Malvasia, der hervorragend zu Süßspeisen wie Gebäck, Keksen und verschiedenen Schokoladensorten schmeckt.
Dieser Wein, der als Indicazione Geografica Protetta" klassifiziert ist, stammt aus der Provinz Trapani mit Weinbergen in Marsala und Mazara del Vallo, wo ein mediterranes Klima mit milden Wintern, geringen Niederschlägen und sehr warmen und gut belüfteten Sommern vorherrscht. Die Weinberge liegen einige Meter über dem Meeresspiegel und haben mittelschwere, leicht lehmige Böden. Die Weinlese wird traditionell von Hand durchgeführt. Dieser Wein wird aus Malvasia Bianca Trauben hergestellt. Die Weinbereitung umfasst eine 10-stündige Pellikularmazeration, gefolgt von einer kontrollierten Gärung und dem Zusatz von neutralem Weinalkohol. Nach einer 6-monatigen Reifung in Tanks erfolgt eine weitere Verfeinerung in der Flasche. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 16% vol und eine tiefgoldene Farbe. Das intensive Aroma zeichnet sich durch Noten von reifen Früchten aus. Der Geschmack ist voll und harmonisch. Dieser Wein passt hervorragend zu Gebäck und verschiedenen Süßspeisen. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 10°C und 12°C in einem Dessertglas. Für eine optimale Lagerung empfiehlt es sich, den Wein bei einer konstanten Temperatur von 16°C und unter kontrollierten Lichtverhältnissen aufzubewahren.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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