Der Merlot IGT Terre Siciliane ist ein Rotwein aus 100% Merlot, der zu allen Fleischgerichten passt. Auch köstlich zu einer herzhaften Pasta.
Dieser Wein hat die Klassifizierung Indicazione Geografica Tipica und stammt aus der Provinz Trapani, mit Weinbergen in Trapani und Mazara del Vallo. Das Klima ist typisch mediterran, mit milden Wintern, begrenzten Niederschlägen und einem sehr warmen und gut belüfteten Sommer. Die Weinberge liegen in geringer Höhe über dem Meeresspiegel und verfügen über mittelschwere, leicht lehmige Böden. Die Trauben werden nach traditionellen Methoden von Hand geerntet. Für diesen Wein wird die Rebsorte Merlot verwendet. Der Wein wird nach traditionellen Methoden vinifiziert, einschließlich Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Der Alkoholgehalt des Weins beträgt 13,5% vol. Der Wein hat eine intensive, undurchsichtige rote Farbe und ein kräftiges Aroma mit Anklängen an rote Früchte. Der Geschmack ist warm, harmonisch und hat eine gute Struktur. Der Wein passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch und wichtigen gebratenen Speisen. Zum Servieren wird ein mittelgroßes Weinglas empfohlen, und der Wein kann sofort nach dem Öffnen bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C getrunken werden. Die idealen Lagerbedingungen für diesen Wein sind eine konstante Temperatur von 16°C und kontrollierte Lichtverhältnisse.
Der Wein kommt direkt von den Winzern, sie versenden die Flaschen auch selbst.
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