Monte del Vento verkörpert die Essenz der Rebsorte Primitivo, die den Reichtum der süditalienischen Landschaft symbolisiert. Der Name "Primitivo" bezieht sich auf die frühe Reife der Trauben, die in dem mediterranen Klima ihren vollen, üppigen Charakter entwickeln können. Mit seinem intensiven Geschmack und seiner perfekten Ausgewogenheit fängt der Monte del Vento die Seele dieser besonderen Rebsorte ein.
Der Wein erstrahlt in einem leuchtenden Rubinrot und verführt mit Aromen, die die Wärme des Südens widerspiegeln. Würzige Noten mischen sich mit Erinnerungen an Sauerkirschen, Pflaumen und Waldbeeren, während die unverwechselbare Kirsche den Duft abrundet. Mit jedem Schluck entsteht Harmonie: seidige Tannine werden von einer frischen, sinnlichen Weichheit getragen, mit einem langen Abgang, in dem süße Gewürze dominieren.
Mit einem Alkoholgehalt von 14% und einer neunmonatigen Reifung in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenreifung, ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl zu Gerichten der lokalen Küche. Der Monte del Vento passt besonders gut zu gebratenem rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei 18°C, um diesen raffinierten Ausdruck des Primitivo voll zu genießen.
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