Der Moscato Dolce der Cantina Pisoni ist ein raffinierter und duftender Ausdruck einer alten Rebsorte, die ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum stammt und über die venezianischen Handelswege nach Italien gelangte. In Trentino-Südtirol, wo diese Rebsorte besonders heimisch ist, wird der Moscato Dolce traditionell als frischer, aromatischer Wein vinifiziert, der Eleganz und Trinkfreude vereint.
Dieser Wein wird ausschließlich aus Moscato Giallo-Trauben hergestellt, die im Weinbaugebiet Valle dei Laghi geerntet und sorgfältig in Edelstahltanks vinifiziert werden. Dank einer kurzen Reifung von drei bis vier Monaten im Stahltank und einer Flaschenreifung von zwei bis drei Monaten bewahrt der Wein seine lebendigen und blumigen Aromen. Im Glas zeigt er sich von strohgelber Farbe mit einem für diese Rebsorte typischen intensiven Aroma. Am Gaumen präsentiert er sich leicht süß, besonders harmonisch und angenehm, mit einem delikaten Gleichgewicht zwischen seinem aromatischen Reichtum und seiner frischen Mineralität.
Mit seinem sanften Charakter und seinem bescheidenen Alkoholgehalt von 12% eignet sich dieser Moscato ideal als Aperitif oder als Begleiter von Obstdesserts, Gebäck oder mildem Käse. Ein Wein, der nicht nur die Sinne verwöhnt, sondern auch die lange Geschichte und die Tradition der Weinherstellung im Trentino würdigt.
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