Harmonisch und gut strukturiert, würzig und karamellisiert, ist der Muffato von Pomario ein Dessertwein, der aufgrund seiner wichtigen Struktur auch gut zu Gänseleber oder würzigen und pikanten Käsesorten passt. Weiterlesen
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Einzigartige Weine
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Produktbeschreibung
Landwirtschaftswein Größe: 0,5L Drupe: Reisling und Sauvignon Blanc Farbe: Helles Goldgelb Geschmack: Aromen von Honig, kandierten Früchten und Karamell Geschmack: Säuerlich und leicht pikant, hinterlässt er eine anhaltende Weichheit im Mund. Trockener Wein, der sich hervorragend als Aperitif oder zu vegetarischen oder Fischgerichten eignet. Weinbereitung: Botrytis cinerea benötigt besondere klimatische Bedingungen: Morgennebel und Nachmittagssonne, denn ohne den perfekten Wechsel zwischen Feuchtigkeit und Wärme tritt dieser Pilz nicht auf. Die Ernte dauert mehrere Wochen, da nur die Trauben ausgewählt werden dürfen, die die Reife erreicht haben. Nach dem leichten Pressen der Trauben wird der Most zur Gärung gebracht und ruht dann 2-3 Jahre lang in Holz. Der Muffato Delle Streghe wurde vom renommierten italienischen Weinführer "Bibenda" mit "5 Grappoli" für 2019 ausgezeichnet.
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