Harmonisch und gut strukturiert, würzig und karamellisiert, ist der Muffato von Pomario ein Dessertwein, der aufgrund seiner wichtigen Struktur auch gut zu Gänseleber oder würzigen und pikanten Käsesorten passt. Weiterlesen
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Einzigartige Weine
Lokale Leidenschaft, globale Qualität
Ein einzigartiger Bio-Dessertwein mit außergewöhnlicher Komplexität und reicher Struktur, entstanden durch Edelfäule und Reifung in Holzfässern - perfekt ausbalanciert zwischen Süße und Würzigkeit.
Produktbeschreibung
Der Muffato delle Streghe Umbria White Sweet I.G.T. ist ein raffinierter Bio-Dessertwein aus Riesling und Sauvignon Blanc. Dieser exklusive Wein verdankt seinen einzigartigen Charakter der Edelfäule, Botrytis cinerea, die sich unter besonderen klimatischen Bedingungen entwickelt. Die Kombination aus Morgennebel und Mittagssonne führt zur Entwicklung dieses besonderen Pilzes, der den Trauben einen konzentrierten und komplexen Geschmack verleiht. Die Ernte dauert mehrere Wochen, in denen nur die Trauben mit der richtigen Pilzbildung sorgfältig von Hand ausgewählt werden. Nach einer leichten Pressung gärt der Saft und der Wein reift 2-3 Jahre lang in Holzfässern.
Mit seiner leuchtenden, goldgelben Farbe und den bezaubernden Aromen von Honig, kandierten Früchten und Karamell bietet dieser Wein ein wahres Geschmackserlebnis. Seine reiche Struktur und seine würzigen, karamellisierten Noten schaffen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Komplexität. Dadurch ist der Muffato delle Streghe nicht nur ein hervorragender Begleiter zu Desserts, sondern passt auch überraschend gut zu Gänseleber, gereiftem Käse und würzigem Käse.
Mit einem Alkoholgehalt von 13%, je nach Jahrgang, bietet dieser Wein ein intensives und elegantes Erlebnis. Ob als süßer Abschluss einer Dinnerparty oder als besondere Begleitung zu herzhaften Gerichten, diese umbrische Spezialität wird garantiert einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
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