Der "Musenhang Forst" Riesling Trocken Erste Lage ist ein ausdrucksstarker und charaktervoller Wein aus einem einzigartigen Weinberg am Rande des Pfälzerwaldes in der deutschen Pfalz. Durch die Lage in 250 Metern Höhe und die Nähe zum Wald strömt nachts kühle Luft über die Weinberge, wodurch große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht entstehen. Dies verlangsamt die Reifung der Trauben und fördert eine intensive Aromenbildung und eine elegante Säure. Der Boden, reich an lehmigem Sand und Kalkmergel fossilen Ursprungs, fördert die Frische und Mineralität dieses außergewöhnlichen Rieslings.
Die Trauben wurden am 26. September 2023 bei einem Mostgewicht von 90° Oechsle von Hand geerntet. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgte eine schonende Pressung und Spontangärung im Edelstahltank. Der Wein reifte lange Zeit auf der Feinhefe, was zu seiner cremigen Textur und Tiefe beitrug. In der Nase zeigt der Wein kühle, kalkhaltige Noten mit Anklängen an Salzzitrone, Zitrusschalen und getrocknete Kräuter. Am Gaumen ist er dicht und lebendig, mit einer würzigen Struktur und einem frischen, salzigen Abgang, der lange anhält.
Dieser Musenhang-Riesling hat einen Alkoholgehalt von 12,5% und wird in einer eleganten Schlegelflasche mit Naturkork abgefüllt. Er ist ein perfekter Begleiter zu Gerichten mit feiner Säure und salzigen Elementen, wie Ceviche, Meeresfrüchten oder weißem Fisch mit Zitrusfrüchten und Fenchel. Auch pur, als Meditationswein, ist er ein wahrer Genuss für Liebhaber von trockenen, mineralischen Rieslingen mit Spannung und Finesse. Ein Wein, der den einzigartigen Charakter seiner Herkunft kristallklar vermittelt.
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